Torrelavega acoge el sábado la Feria sin Gluten de Cantabria

Torrelavega será escenario el próximo sábado, 28 de septiembre, de la III Feria Sin Gluten de Cantabria, que contará con stands de restauradores y obradores, así como zona infantil y juvenil, entre otros atractivos del programa. El evento se desarrollará en la Casa Nº 10, situada en el Paseo Julio Hauzeur, entre las doce del mediodía y las ocho de la tarde. La organización corre a cargo del Ayuntamiento y la Asociación de Celiacos de Cantabria (Acecan), que cuentan con la colaboración de numerosas empresas.

La iniciativa es de acceso gratuito y está destinada a todas las edades, según explicaron en la presentación la concejala de Sanidad, Laura Romano, y la vicepresidenta de Acecan, Begoña Agüero. Se ha programado una feria con diez puestos destinados a restauradores y obradores sin gluten, que será inaugurada al mediodía. Una hora después tendrá lugar el 'Show cooking' de Mateo Sierra. Por la tarde, a las 16.00 horas, se realizará la charla 'Pajaritos viajeros', ofrecida por David y Sandra.

De 17.00 a 19.00 horas se abrirá la zona infantil y juvenil, con pista de minigolf, juegos gigantes, videojuegos y taller de caretas hechas con cómic. Para las 17.30 horas se anuncia la presentación del libro 'Repostería sin gluten', a cargo también de Mateo Sierra, y para las 18.30 horas una cata de gelatina con Geleé Boutique. La bebida correrá a cargo de la organización.

La edil del área ha destacado la «gran labor» que viene realizando Acecan para «asesorar y acompañar» a las personas celiacas y sus familias. «Desde el Ayuntamiento estamos contentos de colaborar con esta asociación y de que esta feria se continúe desarrollando en Torrelavega», ha señalado Romano.

Por su parte, Agüero ha agradecido la colaboración que ofrece el Consistorio a la asociación y ha hecho hincapié en la labor que realizan para que «un celiaco pueda hacer una vida normal». La vicepresidenta de Acecan también se ha referido al trabajo de asesoramiento y formación a restaurantes para que puedan ofrecer cartas aptas para personas celiacas. Tanto Romano como Agüero aprovecharon la presentación para invitar a visitar la feria a «toda la población», y recordaron que la enfermedad celiaca es un proceso crónico que lesiona primeramente el intestino y puede dañar cualquier órgano o tejido corporal. Está producida por una intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, la avena, la cebada y el centeno.

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