

Secciones
Servicios
Destacamos
Tras el parón por la pandemia del año pasado, la Feria del Hojaldre de Torrelavega regresa en su séptima edición con el doble objetivo habitual ... : contribuir a animar el último fin de semana de las fiestas patronales y seguir promocionando el producto estrella de la gastronomía local. Las doce casetas, en las que estarán representados los reposteros de la ciudad, otras cofradías y empresas y asociaciones colaboradoras, se trasladarán de la Plaza Mayor al Bulevar Demetrio Herrero en busca de mayor espacio para evitar que el virus se propague. El Gran Capítulo no cambia de ubicación y se celebrará el domingo en el Teatro Concha Espina.
El concejal del área, Jesús Sánchez, dijo en la presentación que será una Feria del Hojaldre «diferente, digna, con menos actividades culturales y adaptada a la normativa sanitaria», que servirá para «poner de nuevo en valor el hojaldre y el trabajo que realizan los reposteros». Se abrirá el sábado, a las 11.00 horas, y ese mismo día, a las 18.00, habrá una elaboración en directo de hojaldre a cargo de la Agencia de Desarrollo Local de Torrelavega. En concreto, explicó el edil, se realizará una exhibición sobre elaboración de pinchos con hojaldre a cargo de alumnos y profesores de los cursos de cocina que imparte el Ayuntamiento, a la que seguirá una degustación gratuita entre los asistentes.
Respecto al XX Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre, uno de sus miembros, Luis Alberto Salcines, indicó que tendrá lugar el domingo, a partir de las 13.00 horas, en el Teatro Concha Espina. En esta edición se nombrará Cofrade de Honor al periodista de la Sexta Iñaki López, y cofrades de número a los empresarios torrelaveguenses Miguel Ángel Díaz y Joaquín Blanco; la pastelera oriunda de Cabezón de la Sal y que acaba de abrir un obrador en Madrid, Estela Gutiérrez; y el economista cántabro Gaspar Laredo.
Amenizarán el evento las actuaciones de Julián Revuelta 'El Malvís' y Nando Agüeros, así como las danzas de Tanos, y la ronda y piteros de Cabezón de la Sal. Además, una hora antes del inicio del Gran Capítulo, a las 12.00 horas, en el entorno de la Plaza de la Llama, se reunirán los miembros de todas las cofradías participantes, entre 8 y 10, para realizar un desfile por el centro de la ciudad repartiendo polkas entre vecinos y visitantes. Respecto a la asistencia al Gran Capítulo, Salcines informó que será necesaria una invitación que se podrá conseguir a través de la página web del Teatro Concha Espina.
La directora general de Alimentación, Marta López, confirmó el apoyo y la «apuesta clara» de la Consejería de Desarrollo Rural por esta «valiosa iniciativa». También tuvo palabras de reconocimiento para la Cofradía del Hojaldre y el Ayuntamiento de Torrelavega por organizar la feria en las condiciones actuales. «Es de valientes», concluyó.
¿Ya eres suscriptor/a? Inicia sesión
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
Publicidad
Noticias seleccionadas
Ana del Castillo
Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.