Verdades y mentiras del aceite de palma

¿Qué productos contienen aceite de palma?

Al derretirse a mayor temperatura que el chocolate es ideal para que duren los productos, aunque tiene una peor palatabilidad..

Como tiene más grasas saturadas es más fácil de extender y por eso se usa en cremas de cacao y margarinas.

Sustituye a las grasas hidrogeneadas, que son peores, y a la mantequilla, que es más cara..

Se usa por su precio, pero también porque le da un sabor menos rancio según pasa el tiempo.

Es ideal para frituras porque se puede usar más veces antes de desecharlo.

Forma parte de la fórmula de jabones y detergentes como un tensioactivo.

Al ser una grasa fácil de extender, facilita esa untuosidad necesaria en algunas cremas..

Es una alternativa a la cera o la parafina..