Hijas le da la vuelta a la manzana

Un auténtico especialista a nivel internacional, Enrique Dapena de la Fuente, será el encargado de dirigir el encuentro que se celebrará el sábado 18 de marzo en la Biblioteca Alcalde del Río, en Hijas. Llegado de un pueblo que sabe mucho de manzanas y de sidra, Villaviciosa (Asturias), Dapena de la Fuente es responsable del Servicio de Fruticultura del Servicio de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias, SERIDA, especialista con dilatada experiencia en todo ese campo y en la investigación dentro de un referente nacional como es ese organismo asturiano.

La Asociación Cultural San Vitores de Hijas organiza, como ha hecho lo largo de los últimos años, una jornada teórica y práctica que comenzará a las 11 de la mañana y aprovechará la finca de manzanos de variedades tradicionales que desde hace más de quince años esa asociación restituyó en la zona para promover la recuperación y explotación de manzanos de mesa y de sidra.

Se admitirá un máximo de cincuenta personas y se hablará de temas como los marcadores moleculares de las variedades de manzana de mesa a aspectos técnicos del cultivo del manzano, fertilización y protección fitosanitaria de invierno y primavera o poda de formación y fructificación. También habrá prácticas de poda en la finca vivero de la asociación y visita a la plantación con prácticas de injerto, todo ello dirigido por Enrique Dapena.