Jesús Sánchez: «Matilda no ha salido buena comedora, pero sigo insistiendo»

-¿Quién es Matilda?

-Una gata que, siendo bebé, apareció una tarde en la puerta de nuestra casa.

-Usted había tenido un perro, ¿verdad?

-Sí, Kira, una perra labradora espectacular a la que echamos mucho de menos.

-Y las dos entraron en casa a petición de sus hijas.

-De Marina y Lucía, que ahora están estudiando en Madrid. Primero nos dejaron a Kira y luego a Matilda.

-O sea que sus hijas traen a casa animales que luego le encasquetan a usted.

-Para mí son la excusa perfecta si quiero tener algún animal, porque si en lugar de ellas soy yo quien propone tener uno, lo más probable es que no obtuviera la aprobación de su madre, jajaja.

-¿Pero a usted le gustan los animales o lo que le gusta es complacer a sus hijas?

-Francamente, no me importaría que trajeran alguno más. Complaciéndolas a ellas me complazco a mí mismo.

-¿Y cuál es su predilecto? ¿El perro?, ¿el gato?... ¿el rodaballo?

-Jajaja. De los domésticos hubiera respondido que el perro, aunque después de conocer a Matilda... No lo sé. Esa gata tiene su punto. Es muy cariñosa. Es... especial.

-¿Ha pasado de sentirse admirado por su perro a sentirse ignorado por su gato?

-Son sensaciones diferentes.La conexión que uno puede tener con un perro es distinta. Con un perro sales, paseas, caminas por la playa... incluso... bueno, iba a decirle una barbaridad...

-No se corte.

-A ver, iba a decirle que incluso conversas.

-Ya. Y ahora le cuesta aceptar que el animal de compañía es usted, ¿no?

-No. Tengo claro que eso es así. Que el gato me busca solo cuando me necesita. Aunque a veces me frustra que pase olímpicamente de mí.

-¿Ya ha buscado en internet 'cómo evitar que mi gato se suba en la encimera de la cocina'?

-En mi cocina hay que entrar con delantal y gorra.

-El gato es muy sibarita a la hora de comer.

-Sí.

-¿De padres gatos, hijos michinos?

-Pues mire, la verdad es que no me ha salido muy buena comedora, pero creáme que yo sigo insistiendo.

-¿La alta cocina para animales de compañía es una obscenidad?

-La alta cocina está diseñada para animales racionales, dotados de emoción.

-Una vez le escuché decir: «En casa soy un cocinero de subsistencia. Donde mi mujer y mis hijas no ven nada al abrir la nevera, yo encuentro cosas interesantes».¿Esa cualidad dónde la aprendió? ¿Viendo los documentales de fauna de La 2?

-Jajaja. No. Provengo de una familia en la que se aprovechaba todo... Pero también veía esos documentales, ¿eh?