Cocina en casa un par de ensaladas saludables en bol de manzana natural

-Una manzana golden.

-Arroz de ensalada.

-Brócoli.

-Pipas de calabaza.

-Sal, aceite de oliva y vinagre de Módena.

-Dos manzanas golden.

-Pasta de lentejas.

-Rúcula.

-Mozzarella.

-Semillas de sésamo.

-Sal, aceite de oliva y vinagre de Módena.

1-Cocer la pasta de lentejas. Tiene que quedar al dente. Cuando esté lista, pasar por el escurridor y agua fría. Reservar.

2-Cocer el arroz al punto. Cuando esté listo, pasar por el escurridor y agua fría. Reservar.

3-Cortar la parte superior de la manzana. Vaciar la manzana con mucho cuidado.

4-Reservar las manzana para rellenar.

5-Trocear la carne de la manzana y reservar.

1-Cortar la flor de brócoli en crudo.

2-En un bol, añadir el arroz, la manzana, el brócoli y sal al gusto. Mezclar bien los ingredientes.

3-Añadir al arroz las pipas de calabaza, el aceite y el vinagre mezcla bien los ingredientes. Lista para rellenar las manzanas.

1-En un bol añadir la pasta de lentejas, la manzana, la rúcula, las semillas de sésamo tostado, sal y mezclar bien los ingredientes.

2-Añadir a la pasta de lentejas la mozzarella, el aceite de oliva y vinagre de Módena. Mezclar bien los ingredientes. Listo para rellenar las manzanas.

3-Rellenar las manzanas. Servir frío.

Espero que disfrutéis con este par de recetas, pero si queréis elaborar otras muchas con mi particular estilo, podéis buscar en mis en redes sociales: Twitter o Instagram. ¡Hasta la semana que viene!