Cocina en casa unos sabrosos pasteles de arroz

-200 gramos de harina de arroz.

-200 mililitros de leche entera, aunque también se puede utilizar leche de arroz.

-150 gramos de azúcar blanco.

-100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

-3 huevos XL.

-Masa de hojaldre.

1-Utilizar un molde de cupés para los pastelitos y untarlo con mantequilla.

2-Con un cortador de galletas o un vaso, cortar la masa de hojaldre para poner en el molde.

3-Introducir en el molde con mucho cuidado para que no se rompa.

4-Con los bordes que sobran de los cortes de hojaldre, volver a estirar y cortar.

5-Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar en grano.

6-Batir hasta conseguir una crema.

7-Añadir de uno en uno los huevos. Batir.

8-Añadir a la mezcla y, poco a poco, la harina de arroz.

9-Rellenar cada pastelito con una cucharada de mezcla.

10-Otra opción, si no tienes este tipo de moldes, es hacer una tarta grande.

11-Con el horno ya precalentado, hornear a 170 grados durante 20 minutos.

Si en imagen ya resultan apetecibles, imaginad sobre vuestras mesas. Me encanta acertar con estas recetas, pero no os quedéis con ganas de más. Podéis seguir todo lo que hago en mis redes sociales: Twitter o Instagram. ¡Hasta el lunes que viene!