Picoteo cuidado, raciones y cocina en miniatura en Gastrobar Costa 43

En los bajos del antiguo hotel Castilla, hoy la Hostería Santander, se encuentra el gastrobar Costa 43, de dos veteranos en la profesión, Antonio Ruiz y Marián González, sus propietarios, que al mismo tiempo dirigen Los Infantes Gourmet en la vecina Avenida Maura.

Con un diseño inspirado en las antiguas tiendas de ultramarinos, con una particular esencia marinera, este gastrobar ofrece mucho más que una nutrida barra de pinchos.

Dispone de una carta con variedad de ensaladas (queso de cabra y frutos secos, ventresca con cebolla pochada y tomate, mixta, de pollo a la parrilla, de tomate, búfala y aceite de menta o con bacalao, patata cocida y pimiento asado); platos vegetales (pisto natural con huevo a baja temperatura y parmesano, wok de verduras, corazones de alcachofas o calabacines rellenos, puerros a la plancha...); pasta (lasaña de ternera y verduras, canelones de setas, tagliatelle con gambas, tomate y fondo de calamar o espagueti con pesto verde y bacon); carnes (milanesa, carrilleras, entrecot...); pescados del día según mercado (también merluza a la plancha sobre puré de mantequilla, salmón con salsa de cítricos, tronco de bacalao sobre pisto...); sus famosas hamburguesas gourmet y otros clásicos del Costa como las rabas de calamar, los mejillones, la ensaladilla rusa, las albóndigas o los callos, entre otros.

A destacar, además de su una amplia selección de vinos, las cañas de cerveza bien tiradas, una agradable terraza y una muy amable atención de su personal.