El lunes regresa a Torrelavega el Nacional de coctelería con vermut

La quinta edición de este concurso promete ser una celebración «a lo grande», advierte Chema Merino, presidente de la asociación cántabra, con una participación que espera rondar el medio centenar de inscritos. «Después de dos años parados tenemos muchas ganas de recuperar el concurso y ya tenemos mucha gente confirmada de toda España, incluso de Tenerife».

Formarán parte del jurado ténico un mínimo de cuatro campeones de España, de fuera de Cantabria, con destacadas trayectorias en coctelería. El resto serán presidentes de diferentes asociaciones nacionales y reconocidos profesionales vinculados al sector.

Los aspirantes a elaborar los mejores cócteles con vermut tendrán que preparar tres combinados que sorprendan y que no contengan más de siete ingredientes. Será obligatorio para todos ellos utilizar Vermut Igarmi -un mínimo de 5 cl por copa- y no está permitido emplear vermuts preparados en casa ni cualquier otro que no esté expuesto en barra. El resto de los ingredientes los tendrá que aportar cada concursante y dispondrán de siete minutos para realizar los tres cócteles. Bodegas Igarmi les proporcionará de un delantal a cada uno pero la vajilla y los utensilios serán personales.

La entrega de premios será a continuación del concurso y la organización repartirá un total de seis premios: primer, segundo y tercer puesto, con 500 euros, 300 euros y 200 euros respectivamente, además del trofeo y un obsequio por parte de la bodega patrocinadora, Igarmi. Asimismo, la mejor técnica, degustación y decoración, también tendrán su trofeo y correspondiente regalo.