La vaca Ariel ya tiene silla en el Parlamento

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La ganadería de plata de El Tejo

Sara Torre

Será un acto solemne en el cual el Ejecutivo de la comunidad entregará la Medalla de Plata de Cantabria a la ganadería SAT Ceceño, de la localidad de El Tejo, en Valdáliga (la de Agapito). Se trata del «máximo reconocimiento» al profesional que servirá, a la par, para reconocer la labor que hace todo el sector, explicó el consejero de Medio Ambiente, Guillermo Blanco. Así que nada de asustarse si alguien ve este viernes una vaca por los alrededores de la calle Alta de Santander; no se ha perdido, acude a acompañar a su dueño como parte de un sector que ha sido «muy importante» en la región. Y entrará por la puerta principal, como una más. Aunque lo hará un poco antes de que acudan las autoridades y demás invitados.

Cuando le plantearon al ganadero la idea de que la vaca acudiera al Parlamento, lo primero que quiso fue conocer cómo era el suelo: «Es de piedra así que no hay problema, si fueran baldosas no podría porque se resbala», explica. Y es que él es quien se ha encargado personalmente de asegurarse de que el animal esté a gusto. Al final es la persona que más le conoce, su cuidador. Y, una vez confirmaron que el animal puede desplazarse, estudiaron el espacio en el que se iba a ubicar y aceptaron la propuesta. Entonces comenzó la segunda fase de la visita: habilitar la zona.

Los trabajos se han hecho esta misma mañana. En una esquina hay colocada una cama de «viruta y paja para que esté cómoda» y alrededor, para cerrar el recinto, una valla de madera. Una estampa nueva en el Parlamento de Cantabria. ¿Y quién es Ariel? Una vaca frisona de medalla. Podría decirse que es la leche. Tiene 11 años, ha parido seis veces –y actualmente está preñada– y ha producido en su vida más de 110.000 litros de leche. Es una auténtica vaca de oro que, además de haber sido campeona de España, el año pasado fue nombrada campeona de Europa Supreme.