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Valentín Saiz, en su tractor. Está convencido de que protestando se consiguen cosas, por eso ha venido. Luis Palomeque y Juanjo Santamaría
Desde el tractor de Valentín

Desde el tractor de Valentín

Al subir con este ganadero a su vehículo se entiende mejor por qué los alimentos cuestan lo que cuestan y también por qué la gente del campo está tan harta

José Ahumada

Santander

Viernes, 16 de febrero 2024, 20:04

Podría decirse que Valentín Saiz es ganadero vocacional. «Desde pequeño me ha gustado esto, desde siempre. Yo he podido estar en 20.000 sitios, y ... no estoy aquí obligado». Pero una cosa es trabajar, y otra cómo y para qué. Augura que, si la cosa sigue así, en diez años habrá que cazar a lazo a alguien para que se dedique a la leche, que sólo hay que ver que la edad media de la gente del sector ya supera los sesenta años. «Tú echa cuentas».

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