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Jueves, 16 de enero 2020, 11:49
La riqueza angulera del río Pas ofrece en el municipio su plato más típico: las angulas. Tras cocer las angulas, se prepara un aliño de aceite, zumo de limón, sal y pimienta, en el que se introducen las angulas, y se las deja en reposo ... diez minutos. Con un diente de ajo se untan las rebanadas de pan tostado formando montoncitos con las angulas, que se ponen sobre las rebanadas de pan.
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