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La historia guarda memoria –y si no, que la guarde– de un sanromaniego, ni alto ni bajo, en sus justas magras y tocinos, apodado Uco, que hizo el camino jacobeo a lomos de su mula Uca –Uco y Uca, la gloria la Tierruca.
Por la ... costa, bordeando riscos y peñascos pasaron de San Román de la Llanilla a Soto de la Marina. De donde la mula lunera cascabelera partió con un nuevo y reluciente cascabel. Al que se unió otro en Mortera y otro más en Liencres, cumpliendo así el sanromaniego la promesa hecha de hinojos al santo patrón local de ir sumando un nuevo cascabel a las crines de la mula por cada lugar por donde fueran discurriendo.
–Ánimo Uca, que muy llena llevamos la panzuca.
En sus dos siguientes paradas, Santillana del Mar y Cóbreces, con los parabienes y bendiciones de rigor, la mula salió con nuevos cascabeles. A los que se fueron sumando los de Cóbreces, Tejo, Comillas, San Vicente de la Barquera y Udías.
–Dormido hemos en Pechón. Tú con el mulo y yo con la mulera. No te quejes, compañera.
De tan vertiginoso balcón sobre el Cantábrico, complacido partió Uco en su mula Uca, orgullo de la Tierruca. Para entonces, el cascabeleo había ganado tanta fama en el camino de Santiago por la costa que los asturianos, a pocos ruegos, se congregaban a la entrada de las poblaciones para celebrar su paso con sidra, abrazos y danzas.
Sobrepasada Villaviciosa, por doquier enmudecían las gaitas y despertaban los lagares. Y tantos y tan sonoros eran ya por Mondoñedo los cascabeles bendecidos por la autoridad eclesiástica que la mula llevaba prendidos en las crines del cuello que ponían en aviso a los lugareños de que llegaba quien, al coronar el Monte do Gozo, consagrado fue por el obispo santiagués como el Peregrino de los Cascabeles.
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