El Mercado Agroalimentario de Camargo reunirá a medio centenar de productores

Conservas, sobaos, quesadas, quesos, vinos, mieles, embutidos, productos de la huerta... Camargo ya está listo para conocer en primera persona a los autores del sabor de la comunidad autónoma. El municipio celebra este fin de semana la segunda edición de su Mercado Agroalimentario, una cita que, de la mano de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (Odeca) de la consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, se propone acercar los productos típicos y de mayor calidad de Cantabria al conjunto de la población. Afincada un año más en el parque de Cros de Maliaño, la iniciativa acogerá a medio centenar de productores desde este sábado, de 11.00 a 19.30 horas, hasta el domingo, de 11.00 a 16.00 horas.

Un encuentro de sabores, pero también de personas. Porque esta feria no consiste sólo en degustar los manjares que hacen de Cantabria la potencia agroalimentaria que es. Entre los aromas y los gustos de las 'mieles' de la región, asoma un empeño decidido del municipio y el Gobierno de Cantabria para potenciar el ámbito agroalimentario, poner nombre propio a los elaboradores de sus atractivos e impulsar las zonas rurales. «Para nuestros productores es básico que se celebren estos mercados y poder así exponer, promocionar y dar a conocer sus productos, que son de una calidad inigualable», ha elogiado este miércoles el consejero Guillermo Blanco, acompañado durante la presentación de la cita por la alcaldesa de Camargo, Esther Bolado, y el concejal de Desarrollo Local, Eugenio Gómez.

Los encuentros y conversaciones que propician este tipo de mercados son a veces la estrategia «más eficaz» para contribuir a la visibilidad de las familias productoras. «Es la mejor manera que conocemos de vender nuestros productos al tiempo que poder conocerlos en profundidad», ha insistido Blanco, antes de animar a lo vecinos, como la primera edil camarguesa, a asistir a la feria y disfrutar de la variada carta de sabores de la región.

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