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La mejor ensaladilla rusa de España es vasca, pero la cocina una cántabra
Ana del Castillo | Santander
La torrelaveguense María Bedia y su pareja Alex Cerrato, del restaurante La Viña de Henao, se hicieron con el primer premio del VI Concurso Nacional de Ensaladillas en Gastronomika. ¿El secreto? «La paciencia», dice la cocinera, y cortar trozos grandes