La Feria del Hojaldre endulza La Patrona de Torrelavega

MÁS INFORMACIÓN noticia Si Las peñas festejan su multitudinario día grande en MiravallesUna vecina se acerca a probar una de las muchas elaboraciones de hojaldre, este sábado, en la Plaza Mayor de Torrelavega. Durante la Feria del Hojaldre de este viernes, los asistentes han podido probar elaboraciones de todo tipo. El Pintor Pedro Sobrado y el cocinero y periodista Pepe Domínguez Oneto será homenajeados este domingo, durante el Gran Capítulo del Hojaldre, en el Teatro Concha Espina. Al igual que este viernes, el hojaldre seguirá protagonizando la jornada del domingo con reparto de polkas y el desfile de la Cofradía por el centro de la ciudad. Asistentes a la feria de este viernes prueban unos dulces, en la Plaza Mayor. La cita, volcada en la promoción de este dulce típico de Torrelavega, cumple este año diez ediciones. Las casetas, con hojaldre y todo tipo de productos, han abierto este viernes a las once de la mañana. Miembros de la Cofradía del Hojaldre, con el el gran maestre Javier López Marcano en el centro, posan ante la cámara, en una foto de familia en la Plaza Mayor. Asistentes abren sus paraguas ante uno de los puestos ubicados en la plaza, este viernes, en una jornada soleada y de altas temperaturas. La Feria del Hojaldre es un gran escaparate de propuestas gastronómicas y de elaboraciones. Las bandejas y hornos de las confiterías, como Blanco, están llenas de elaboraciones de hojaldre durante La Patrona. La Confitería Santos es una referencia a la hora de hablar de hojaldre. Polkas recién hechas, en la Confitería Blanco. La historia de Confitería Blanco se remonta a finales del siglo XIX, con la apertura de su primer obrador por parte de Ángel Blanco. Existen muchos tipos de elaboraciones de hojaldres y dulces en general en los obradores de Torrelavega. La Confitería Santos inauguró su primer obrador en 1953, en el número 26 de la calle Consolación. Confiteros de Santos trabajan en distintos dulces, con una bandeja de polkas en primer término. El nuevo Embajador del Hojaldre, el cocinero y periodista Pepe Oneto, y el Cofrade de Honor, el artista Pedro Sobrado, este domingo, en Torrelavega. El Teatro Concha Espina se ha transformado en el templo del hojaldre para acoger la celebración del XXIII Gran Capítulo del Hojaldre. Autoridades, cofrades y cofraducos cantan junto a Nando Agüeros, al final del acto. Hasta 16 cofradías de productos de dentro y fuera de Cantabria han asistido a la ceremonia del hojaldre este domingo. Oneto y Sobrado escuchan a los intervinientes de la gala, junto a los cofrades de números nombrados este año. Sobrado recibe su distinción como Cofrade de Honor, flanqueado por el consejero Luis Ángel Agüeros, el Gran Maestre, Javier López Marcano, y el alcalde, Javier López Estrada. Durante el acto, la Cofradía ha dedicado una sentida actuación de homenaje a los miembros y cofrades ya fallecidos. Oneto y Sobrado, ataviados con la tradicional capa de la Cofradía del Hojaldre, charlan durante el acto, este domingo, en el Concha Espina. El patio de butacas del teatro estaba lleno de miembros de distintas entidades, autoridades y caras conocidas de la sociedad. Actuación durante el desfile de la Cofradía, este domingo, en la Plaza Mayor de Torrelavega. Los vecinos han podido degustar un año más las deliciosas polkas de Torrelavega, durante el desfile celebrado por las calles de la ciudad. Cofrades muestran dos de las bandejas repletas de polkas, al inicio del recorrido por el centro de Torrelavega. Las gaitas y el folclore nunca fallan a su cita con el hojaldre, cuya cofradía ha cumplido un cuarto de siglo en 2024.