El matadero reinicia la actividad, salvo la línea de porcino que continúa cerrada

El reinicio de la actividad permite que el sacrificio de ganado vacuno se realice los lunes, martes, jueves y viernes, mientras que el de ganado caprino y ovino se hará los miércoles, ya que de momento la línea de porcino seguirá cerrada para que puedan continuar las obras.

A su vez, la recepción de ganado vacuno se realiza por las mañanas de 7.00 a 12.00 horas los lunes, martes y jueves, los viernes de 7.00 a 10.00, y los domingos de 9.00 a 12.00, mientras que por la tarde de lunes, martes, miércoles y jueves se hará de 17.00 a 19.30 horas. El concejal de Salud Pública, José Luis Urraca, explica que entre las obras que se han llevado a cabo en la cuadra destacan una reducción del tamaño de los box y la construcción de una plataforma de trabajo detrás de los mismos.

También se han diseñado nuevos dispositivos manuales para que las puertas de los boxes queden abiertas en la posición adecuada, evitando que el trabajador deba estar en el pasillo de conducción de los animales sujetándolas. Además, se ha construido una plataforma de trabajo de un metro de anchura paralela al pasillo y en posición elevada para efectuar el guiado de los animales.

Las obras también han incluido una nueva puerta previa al box de aturdimiento, que se accionará para abrirla y cerrarla desde el exterior del pasillo. A esta primera fase de adecuación de las instalaciones se ha sumado desde el día 2 la ejecución de un nuevo muelle de descarga, simétrico al existente, enfrentado al pasillo de acceso a boxes, y también se ha ejecutado una manga de acceso a boxes mediante estructuras metálicas para facilitar la conducción del animal. Por último, según señala Urraca, se ha trabajado en la instalación de pasarelas por encima de las tapias de los boxes para facilitar la conducción y salida de los animales de los mismos, y se ha mejorado el sistema de apertura de portillas de los boxes para poder abrir desde la plataforma superior de inspección sanitaria.

El matadero comarcal de Barreda dejó de recibir ganado el 21 de octubre con el fin de ejecutar unas obras de mejora de las instalaciones por donde acceden las reses, actuación requerida por la Inspección de Trabajo ante las deficiencias que presentaba.

Las obras son una actuación provisional e independiente de la reforma integral de la cuadra de vacuno del matadero, y consisten en establecer una separación física entre el lugar operan los trabajadores y el destinado a los animales para que no haya contacto físico entre ellos. Urraca resalta que el Servicio de Prevención de Riesgos Laborales del Ayuntamiento ha indicado que, al término de las obras, se ha corregido la situación «de riesgo grave e inminente» que dio lugar a la orden de paralización.

El informe realizado por la Inspección de Trabajo destacaba que las instalaciones del matadero municipal son anticuadas, «de los años 80, y no ofrecen seguridad al trabajador que maneja el ganado peligroso que debe aproximarse sin defensa, con riesgo grave e inminente de su integridad física». Así, recuerda que ha sucedido en los dos accidentes de trabajo examinados en los que el riesgo se materializó con siniestro. El documento advertía del riesgo inminente de que se puedan producir aplastamientos, pisotones, coces, embestidas, cornadas, mordeduras... debido a que el trabajador acompaña al ganado por el pasillo estrecho y entra en los boxes para sacar a los animales. Además, el informe de la Inspección de Trabajo, que ha supuesto el cierre mientras se adecuaban las instalaciones, criticaba la actuación del Ayuntamiento tras la evaluación de riesgos laborales del puesto de admisión de ganado, efectuada en junio de 2015 por parte de los técnicos municipales.