El concurso de tortillas se prevé multitudinario

Patata, huevo, cebolla (aquí según gustos, sin querer entrar en polémicas) y pulso a la hora de dar la vuelta al contenido de la sartén. Es la receta clásica para elaborar una tortilla de patatas. Y este plato, un manjar tan español como internacional, será mañana, domingo, referencia en la programación festiva de La Patrona durante el más que tradicional, clásico, concurso. En la Plaza Baldomero Iglesias, desde las once de la mañana, los cocineros y cocineras, con sus delantales y gorros identificativos, se pondrán manos a la obra para elaborar la mejor tortilla.

Este concurso es todo un espectáculo, no sólo por los participantes, sino también por los cientos de espectadores que lo siguen. Entre fuego y fuego se van sucediendo los comentarios de los que se sitúan tras las vallas, de ese público ansioso por 'catar' las tortillas. Y este año la cosa promete, porque, al igual que ocurrió con el concurso de arroz, la cita se ha abierto a la participación de los peñistas, formando parte de la primera Liga 'Somos 39300'.

La Peña Deportiva y Social El Tolle, una de las más veteranas del municipio, se ocupa del concurso abierto, lo que viene haciendo desde los orígenes del mismo, ya instituido en el cartel. Su presidente, Enrique Mantecón, ha explicado que la organización mueve a muchos voluntarios de la peña, desinteresadamente, sólo con el objetivo de dar color a las fiestas. También ha dejado claro que «no podemos admitir a más de 65 personas, porque nuestra infraestructura no da para más».

Los concursantes, todos mayores de 14 años, aportan los utensilios habituales para elaborar la tortilla. Y recibirán de la peña las cocinas portátiles, aceite, patatas, huevos, cebollas, sal, platos, delantal y el gorro de cocineros. Así, el concurso toma un cariz gastronómico más real. Otra cosa muy diferente será conseguir uno de los 65 codiciados puestos para demostrar la habilidad a la hora de presentar la tortilla campeona, cuyo autor o autora, se llevarán para casa 300 euros. Hay otros tres premios más, de 200 y 100 euros y se repartirán también 50 euros entre los que queden desde un cuarto a un octavo lugar. Los peñistas que se animen a competir, en su apartado de la 'Liga' recibirán 50, 30 y 20 puntos de premio según se clasifiquen primeros, segundos o terceros.

Ocurre siempre que la lista de personas que se quedan fuera del concurso es muy parecida a la de los participantes. Lo mismo que el nivel de exigencia, según la fama y solvencia de la convocatoria. Así que el jurado lo suele tener difícil a la hora de decidir los ganadores, sobre todo para evitar disgustos entre participantes y público, especialmente, porque los cocineros tienen sus apoyos. Y así la mañana avanzará entre consejos culinarios de acompañantes y seguidores y acierto con el plato.

Una vez se hayan entregado los premios, los pinchos de tortilla se podrán degustar en el también tradicional 'Baratillo Solidario'. En la misma plaza, pero coordinado por la Peña Amigos de la Radio, los pinchos se venderán al público para recaudar fondos para una causa solidaria. Este año el dinero lo recibirán en el Banco de Alimentos de Torrelavega. El 'Baratillo' abrirá a partir de las 12.00 del mediodía. Gastronomía y solidaridad se unen en La Patrona.

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