Vinos, pinchos y raciones en El Diluvio, en pleno centro de Santander

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Las tortillas son uno de sus principales reclamos de este popular establecimiento del centro que, desde 2015, regenta Norma Pérez

Alicia Del Castillo

Santander

Miércoles, 7 de abril 2021, 18:59

El Diluvio es uno de los establecimientos imprescindibles a la hora de hablar de pinchos. Abierto desde 1990 y reformado en 2017, al frente de El Diluvio está Norma Pérez, desde 2015.

Desde primera hora de la mañana se sirven desayunos completos con gran variedad de tortillas (normal con cebolla, jamón y queso, vegetal, bonito con mayonesa, bocas de mar, chorizo, boloñesa, queso de cabra o callos) y pinchos fríos y calientes. Además de los clásicos de gulas, ensaladilla de bocas de mar, bonito con mayonesa y anchoas, foie con cebolla caramelizada, filete ruso con salsa de queso, mostaza o salsa española, son recomendables otros como la sardina ahumada, la lasaña, los bombones de morcilla rellenos de foie o las setas rellenas, entre otros.

Como complemento a los pinchos, hay raciones de rabas, croquetas, paleta ibérica y anchoas.

EL DILUVIO, VINOS & MÁS | SANTANDER

Dirección: C/ Ataúlfo Argenta 14, Santander.
Teléfono: 942 218 563
Propietaria: Norma Beatriz Pérez.
Cocina: Isabel Pacheco.
Barra: Diana Marulanda.
Especialidades: Desayunos, pinchos y raciones, también para llevar.
Terraza: Sí.
Bodega: Blancos, tintos, cava, vermuts (Martini, Yzaguirre, Igarmi), cervezas.
Café: Dromedario.
Horario: De lunes a viernes, de 07.30 a cierre. Sábados desde las 10.00 y domingos de 11.30 a 16.30 horas.